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Le Grand 8
AOP Côtes de Provence La Londe 2020
Le Grand 8 Blanc du Château Les Valentines est une cuvée confidentielle de 1000 bouteilles, issue d'une fermentation pelliculaire à froid de vieux ceps d'Ugni Blanc de plus de 80 ans et de jeunes Clairettes et Vermentino cueillis à point. L'élevage sur lies fines dure 6 mois en barrique bourguignonne de 228 litres -chêne de la forêt de l'Allier.
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