DU CÔTES DE PROVENCE AU CÔTES DE PROVENCE LA LONDE ET CRU LA LONDE

Notre vendange 2022 marque le début de la production du Château Les Valentines uniquement en COTES DE PROVENCE LA LONDE.  Le domaine était enfin prêt à relever le défi avec une nouvelle classification exigeant des rendements plus faibles et des assemblages de cépages plus stricts.

En 2008, l’INAO a classé notre domaine en appellation supérieure LA LONDE, reconnaissant la singularité de notre Terroir de sols schisteux et la spécificité de notre climat.

Avec la proximité immédiate de la mer Méditerranée, les températures hivernales et estivales sont atténuées, les précipitations annuelles sont particulièrement faibles, la durée d'ensoleillement est longue et le régime de ventilation par les brises marines est quasi permanent et de forte amplitude.

Notre situation au cœur des collines provençales face à la mer Méditerranée et aux îles de Porquerolles, Port-Cros et Le Levant est exceptionnel. Ce terroir, où la roche affleure, présente différents types de sols, tous marqués par des phyllades ; c'est-à-dire du schiste durci par métamorphisme en feuilles, proche de l'ardoise.

La demande est forte parmi les connaisseurs de rosé pour des vins de terroir premium et authentiques. Chanceux d'avoir l'ensemble de notre domaine classé en Côtes de Provence La Londe, nous étions prêts à nous lancer dans l'aventure dès maintenant pour viser le classement CRU LA LONDE dans 3 ans: une différenciation stratégique nécessaire face aux grandes marques de vins de Provence, pour affirmer notre personnalité de domaine familial attaché à son terroir.

Nous espérons vivement que vous apprécierez les épices, la minéralité, les senteurs de garrigue et les saveurs de pamplemousse rose et d'abricot mûr qui caractérisent nos vins de terroir CÔTES DE PROVENCE LA LONDE.