d é   g u s     t e r

Château Les Valentines

2018

Le Château Les Valentines Rosé dévoile finesse et élégance. A boire en toute saison, de l'apéritif au dessert. Très régulièrement le terroir prend le pas sur les cépages, et l'environnement de garrigue et pinède permet au vin de développer des arômes de fenouil, d'anis et d'herbes sèches.

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Age moyen des vignes

40 ans

Cépages

Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre

Température de dégustation

8°/10°

Mode de culture

Travail du sol intensif, certifié Vin Biologique par ECOCERT

Vinification

Macération pelliculaire à froid et pressurage direct

Temps de garde

2 ans

accord
mets
et vins

A déguster avec un curry de poisson, de grandes salades de saison, des petits farcis, un loup grillé au fenouil, des lasagnes d'aubergines, et bien sûr toute la cuisine thaï et japonaise (sashimi).

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