d é g u s t e r

Offre découverte Château Les Valentines & Caprice de Clémentine

Cette caisse découverte comprend : 1 bouteille de Château les Valentines rosé 2021 75cl / 1 bouteille de Château les Valentines blanc La Londe 2021 75cl / 1 bouteille de Château les Valentines rouge 2017 75cl / 1 bouteille de Caprice de Clémentine rosé 2021 75cl / 1 bouteille de Caprice de Clémentine blanc 2021 75cl / 1 bouteille de Caprice de Clémentine rouge 2021 75cl Bonne dégustation !

Age moyen des vignes

Valentines : 30 ans en moyenne pour le rosé et le blanc, 80 pour le rouge & Caprice de Clémentine : 40 ans en moyenne pour les 3 couleurs

Cépages

Valentines - rosé : Grenache, Cinsaut, Syrah et Mourvèdre / blanc : Rolle, Ugni blanc et Clairette / rouge : Granache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et vieux Carignan // Caprice de Clémentine - rosé : Cinsault et Grenache / blanc : Rolle et Ugni blanc / rouge : Syrah, Grenache et Carignan

Température de dégustation

Rosés et Blancs : 8-10°C / Rouges : 18-20°C

Mode de culture

Travail du sol permanent, ni désherbants ni insecticides

Vinification

Rosés & Blancs : Pressurage direct et macération pelliculaire à froid / Valentines rouge : Elevage en cuves de chêne et barriques bourguignonnes / Caprice de Clémentine rouge : Traditionnel

Temps de garde

Valentines rouge : 7 à 10 ans / Caprice de Clémentine rouge : 4 à 5 ans / Rosés et Blanc : 2 à 3 ans