d é   g u s     t e r

Le Caprice de Clémentine

2018

Partagez un moment de bonheur ensoleillé avec le Caprice de Clémentine. Il développe des arômes très frais d’agrumes. Équilibré et soyeux, c’est un vin de "redemande". Sa robe pâle très légèrement saumonée et sa bouche aux notes minérales et épicées, typiques du terroir provençal, se marieront à la perfection avec tous les produits de la mer.

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Age moyen des vignes

40 ans

Cépages

Cinsault, Grenache

Température de dégustation

8/10°

Mode de culture

Traditionnelle

Vinification

Pressurage direct

Temps de garde

2 ans

accord
mets
et vins

A déguster avec une daurade grillée, une belle salade de saison, un gaspacho, une ratatouille, un tartare de thon ... et toutes les cuisines exotiques: tagines, cuisine thai et japonaise.

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