d é   g u s     t e r

Le Caprice de Clémentine

2018

Partagez un moment de bonheur ensoleillé avec le Caprice de Clémentine. Belle robe aux reflets jaune pâle. Joli nez expressif citronné, iodé. Attaque en bouche sur une belle matière, finale corsée. Le compagnon idéal des soirées entre amis au bord de l’eau, au comptoir avec quelques tapas, cette cuvée chante l’heure de l’apéritif provençal

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Age moyen des vignes

30 ans

Cépages

Rolle, Ugni blanc

Température de dégustation

8/10°

Mode de culture

Traditionnel, travail du sol régulier

Vinification

Traditionnelle

Temps de garde

2 ans

accord
mets
et vins

A déguster avec des oursins, des huitres, des crevettes grises et tous les produits de la mer.

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