d é   g u s     t e r

L'EFFRONTÉ.E

2018

Voici la petite dernière de la famille Valentines; elle est née en 2017, pour les 20 ans du domaine. Comme tous les derniers rejetons des grandes familles, elle n’en fait qu’à sa tête, peu respectueuse des traditions, elle a écrit son nom à l’envers et on le lit par transparence à travers le vin qui est dans la bouteille. Disponible uniquement en Rosé elle dégage beaucoup de fraîcheur et de légèreté.

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Age moyen des vignes

50 ans

Cépages

Grenache, Syrah

Température de dégustation

8/10°

Mode de culture

Traditionnel

Vinification

Pressurage direct

Temps de garde

2 ans

accord
mets
et vins

Servir à l'apéritif accompagné de tapas, d’anchoïade ou de caviar d’aubergines. Sera parfait également avec des plats exotiques tels qu’un poulet coco-curry ou des brochettes de crevette Thaï.

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